Biohof-Grün: Weil gutes Fleisch Vertrauen braucht

Biohof Grün $$ 01708206237 Sachsbach 48, 91572 Bechhofen

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Über Uns

Willkommen auf dem Biohof Grün bei uns dreht sich alles um eine verantwortungsvolle und respektvolle Rinderhaltung. Unser Familienbetrieb besteht bereits seit über 60 Jahren und diese Erfahrung prägt bis heute unseren Umgang mit Tieren, Natur und Lebensmitteln.

Wir, die Familie Grün, führen den Hof mit dem Anspruch, unseren Rindern ein möglichst artgerechtes Leben zu bieten. Unsere Tiere wachsen in reiner Mutterkuhhaltung auf und werden direkt auf dem Hof geboren. Sie verbringen den Großteil ihres Lebens auf der Weide und haben im Winter einen luftigen Laufstall mit viel Stroh.

Gefüttert wird ausschließlich mit Gras, Heu und Getreide von unseren eigenen Wiesen und Feldern. Zusatzstoffe kommen nicht ins Futter – nur Mineralstoffe, wenn sie gebraucht werden. Durch diese natürliche Fütterung und die lange, ruhige Aufzucht von etwa 19 bis 24 Monaten entwickeln unsere Limousin-Rinder eine besonders feine Fleischqualität.

Der respektvolle Umgang mit unseren Tieren ist für uns selbstverständlich. Wir arbeiten ruhig, verbringen viel Zeit bei den Tieren und kennen jedes einzelne. Medikamente oder Antibiotika werden nur eingesetzt, wenn es wirklich notwendig ist.

Nach der Aufzucht werden die Tiere in einer regionalen Bio-Schlachterei mit kurzen Transportwegen geschlachtet. Das Fleisch wird anschließend 12–14 Tage gereift, damit es sein volles Aroma entwickeln kann.

Mit unserer Direktvermarktung, möchten wir Menschen aus der Region ehrliches Fleisch anbieten, bei dem man genau weiß, wo es herkommt und wer dahintersteht.

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    Bio-Weiderindfleisch vom Limousinrind aus eigener Aufzucht

    Produktkategorie: Rind

    Unser Bio-Rindfleisch stammt von Limousin-Rindern, die auf unserem Hof geboren werden. Die Kälber wachsen bei ihren Müttern auf und verbringen den Großteil ihres Lebens auf der Weide. Gefüttert wird ausschließlich mit Gras, Heu und Getreide von unseren eigenen Feldern.

    Uns ist wichtig, dass unsere Tiere in Ruhe aufwachsen können. Deshalb nehmen wir uns Zeit: Unsere Rinder werden 19 bis 24 Monate alt, bevor sie geschlachtet werden – deutlich länger als in vielen konventionellen Systemen. Diese langsame Aufzucht sorgt für eine besonders aromatische und zarte Fleischqualität.

    Die Schlachtung erfolgt in einer regionalen Bio-Schlachterei mit kurzen Transportwegen von unter 45 Minuten, um Stress für die Tiere möglichst gering zu halten. Anschließend reift das Fleisch ca. 2 Wochen, damit sich Geschmack und Zartheit optimal entwickeln können.

    Mit unserem Rindfleisch kaufen Sie nicht nur ein hochwertiges Lebensmittel, sondern unterstützen auch eine regionale Landwirtschaft, bei der Tierwohl, Qualität und Transparenz im Mittelpunkt stehen. MEHR ERFAHREN

    • Gekühlt 10kg Rindfleischpaket

      190,00 €

      10000g

      190,00 €/Stk

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    • Gekühlt 5kg Rindfleischpaket

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    • Gekühlt Grillpaket

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    • Gekühlt 8 Bratwurst (100% Rind)

      15,60 €

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    • Gekühlt Geschnetzeltes

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    • Gekühlt Burger Pattie

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    • Suppenfleisch

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    • Gekühlt Gulasch

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    • Gekühlt Hüftsteak

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    • Skirt Steak

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    • Gekühlt Suppenknochen

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    • Gekühlt 2-Paar Wienerle (65% Bio-Rind) - keine Bio-Gewürze

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    • Gekühlt Hausmacher-Leberwurst (24% Bio-Rinderleber) - keine Bio-Gewürze

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    • Gekühlt Salami (80% Bio-Rind) - keine Bio-Gewürze

      11,00 €

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    • Tafelspitz

      28,80 - 35,20 €

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    • Gekühlt Filet

      25,20 - 37,80 €

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    • Gekühlt Bäckchen

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      19,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Herz

      13,00 €

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    • Ochsenschwanz

      12,00 €

      900 - 1000g

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    • Gekühlt Hanging Tender

      16,00 - 24,00 €

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      40,00 €/kg

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    • Spider Steak

      9,50 - 13,30 €

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